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原标题:【新疆拌面的做法大全】新疆拌面的家常做法

浏览次数:183 时间:2019-10-04

食物原料清单

正宗青海清汤面包车型地铁做法中选用的米糊是决不擀也不用压,而是一直用手工业拉成的,然后用很两种蔬菜搭配上牛牛肉等做成浇头,拌匀而成。这种美味的吃食流传出浙江后倍受全国各市的热爱,味道丰裕吃着不腻。

牛肉 250g 土豆 1个
西红柿 1个 胡萝卜 1个
洋葱 0.5个 盐 适量
料酒 适量 沙司 适量

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烹饪步骤

安徽挂面的做法

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步骤1

食物材料准备

锅中放适当的量油,将切成小块的土豆放进去清炒至变色,抽取备用

面条适合的量,牛肉半斤,洋茄方便,圆葱、大椒叁个,娃娃菜少量,碱一丢丢,老抽5匙,香油2匙,食糖2匙,老老鳖一特醋2匙,花椒粉1匙,孜然粉,干白一点点,开水少量,水血红蛋白非常。

步骤2

措施步骤

归入切成丝玉葱,煮透的羊肉,切成丝的红萝卜,切小块西红柿乾煎,一分钟后归入黄酒,希图好的土豆翻炒

1、葱头切成小块,大椒去籽切成条,西红柿切小块,娃娃菜待用;

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2、将羖肉切粒,碱用热水化开后翻翻牛肉中,到场酒,老抽拌匀腌20分钟;

步骤3

3、热锅倒入适合的量狡干炒肉,变色后捞出,然后下入洋茄干煎,参与玉葱翻炒3分钟;

放入事先煮透羊肉的猪肝汤,也许冷水,水量没过锅中材质,放入适当的量盐,温火烧开后,小火20分钟

4、接着参加开水,烧开后放入花椒粉,然后归入出了孜然和水蛋白质外的全数调味剂;

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5、小火炖煮5秒钟,然后下入牛肉粒,下入青菜,倒入特其拉酒,煮2分钟后勾芡拌匀;

步骤4

6、面条煮透后倒入做好的面卤,就能够。

可口出炉

常见浙江打大刀面包车型大巴做法

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食物材料策画

牛肉,葱头半个,西红柿1个,南椒,小瓜,土豆,面条,盐,酱油,花雕,味素,独蒜,糖,醋,孜然适当的数量。

方式步骤

1、将具有的食物材料洗净切丝,羝肉切厚片,参与一些些生抽,醋,白砂糖拌匀腌一会;

2、热锅冷油下入玉葱和独头蒜炒出香味,接着参加牛肉翻搅,参与适合的数量黄酒去腥;

3、混煮几下后肉变色,然后步向土豆清炒,接着放入红花椒,西红柿炒至起沙;

4、然后参预适当的数量的盐,孜然,调味精,糖调匀,别的取锅煮熟面条;

5、然后将盘活的浇头,浇在面条上就能够。

小贴士

炒面最棒用盘子状,那样才够味。

手工业西藏炒粉的做法

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食物材料筹划

高粉适合的数量,挂豆角适合的量,羖肉,青川椒,西红柿适合的数量,紫姜,蒜,硫胺素,盐,老抽少量。

办法步骤

1、高粉中加入适合的量的水,3勺盐,揉成面团10分钟后再揉;

2、面团光滑后盖膜5分钟,然后做成长条,刷生油,盘成卷盖膜静置;

3、牛肉切成丝也许丝,然后步向蛋氨酸,老抽,花椒拌匀腌一会;

4、带豆,洋茄酱,青巴椒切丁,球葱,姜蒜切块待用;

5、炒锅烧热油,归入玉葱和姜,然后倒入羝肉生煎,接着归入臭柿,姜豆乾煎;

6、然后归入青南椒翻炒片刻,出锅待用;

7、将醒好的面团条抻细,然后倘使煮透,浇上做好的羖肉浇头就可以。

小贴士

有孜然的话最棒用一些,才越发正宗。

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