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原标题:美食菜谱:红薯小丸子的做法

浏览次数:67 时间:2019-10-01

先把红薯洗干净 放入锅中 煮熟 捞出

步骤3

图片 1

将抓拌好的鱼连同调料一起放入密封袋中,封好口后,放入冰箱冷冻室里腌制7天。

步骤2

将腌鱼的小料倒入锅中,加入酱油、和糖,和一点点凉水。大火烧20秒钟后,将鱼倒回锅中,盖上锅盖烧2分钟,打开盖子大火收汁,出锅之前再烹入几滴醋,提升保持鱼块的鲜香。盛盘后撒一些芝麻。

食材清单

步骤6

倒入糯米粉 白糖 用手和开

步骤2

步骤1

步骤4

步骤4

放入葱丝,姜末和蒜末。用剪刀将干辣椒剪成段倒入,再倒入花椒,料酒和盐,用手轻轻的抓拌均匀

放锅 倒入食用油 待油热后 把事先准备好的 红薯面 团成团 放入芝麻中滚一下 然后放入油锅中炸至金黄捞出

步骤5

图片 2

将草鱼去鳞去内脏后清洗干净。切去头部,然后将鱼身切成均匀的6厘米左右的小块,放入大碗中。

捞出后 放入盆中(晾一下,太热避免烫伤) 剥皮 用手抓成泥状(可以用搅拌机 不过用手抓的 比较均匀)

净鱼肉 750克 姜片 5克
精盐 5克 姜末 5克
酱油 35克 糖 20克
醋 10克 干辣椒末 5克
黄酒 5克 葱白段 10克
芝麻油 150克

步骤3

烹饪步骤

红薯 两个 糯米粉 适量
食用油 适量 白糖 三两
白芝麻 适量

食材清单

烹饪步骤

步骤1

7天后,取出腌好的鱼块解冻鱼解冻到半干时,将鱼身上的调料剥下,放入小碗里备用。

锅中放少许油,小火烧到七成热时,下鱼块炕鱼。鱼炕到双面金黄后,捞出。

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