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原标题:好吃的鸡蛋土豆饼是怎么做的?

浏览次数:156 时间:2020-03-21

鸡蛋,属于人们在平时的生活中,经常会食用的一种蛋类,喜欢吃的人们也不在少数。土豆,是一种淀粉量高的食材,它所带给人体的脂肪量比较多,但是这也不能影响到土豆的美味。当土豆搭配上鸡蛋,是可以制作成美味的食物的。好吃的鸡蛋土豆饼是怎么做的呢?以下小编刚好就有整理到相关的做法呢,一起来看看吧!一、好吃的鸡蛋土豆饼是怎么做的1.准备好所需要的食材,土豆,葱,面粉与鸡蛋,这都是做鸡蛋土豆饼所需要的原材料。2.把土豆给切成丝,然后在水里面给泡一会,是为了防止土豆丝因为氧化而变色。3.把泡好的土豆丝沥干,放到碗里,适量的加入鸡蛋,依据土豆丝的量来进行加入,将它们均匀的搅拌好。4.再加入一点盐,面粉,还有葱一起搅拌,若是太干的话,可以加入适量的水,将它们给搅成面糊状态。5.放在旁边等它们融合,接下来,把锅清理干净,等锅中的水开了之后,加入适量的油。6.把准备好的面糊给倒入锅中,将它们慢慢的煎,火要小,不然容易煎焦。7.要翻面,煎成两面金黄色的模样便可以起锅了哦,起锅后,还可以依据自己的爱好加入番茄酱或者是辣椒酱味道更加的可口。二、煎鸡蛋土豆饼的注意事项1.锅里有水,不要加入油,沾到脸上毁容便不好了。2.若是发现土豆发芽了,那便不要用这颗土豆了,食用发芽的土豆是会中毒的。3.在煎土豆鸡蛋饼的时候,要把握好火候,不要过大了,把饼煎焦了,就不好吃了。土豆鸡蛋饼的做法,大家有没有学会呢?市面上也有很多买土豆鸡蛋饼的,它们的外表炸的很好看,这还是得益于商家的手艺,想要在家做出这样好看的颜色,是需要多加煅炼的。土豆鸡蛋饼的营养价值高,减肥的人群不可多吃!

土豆是日常生活中十分常见的一种蔬菜,又叫做马铃薯。土豆的营养价值和食疗价值都比较丰富,可以有效地补充人体所需的维生素和膳食纤维等营养物质,同时,利用土豆还可以做出各式各样美味的料理,如土豆炖牛肉、番茄土豆汤、土豆饼等等。土豆饼怎么做?下面介绍几种常见做法。一、所需食材土豆一斤左右,调料花生油100克、香葱100克、盐5克、鲜奶少许。二、制作方法一1、土豆洗干净,蒸熟后去皮切成土豆条,越细越好(看自己的手艺了), 与鲜奶、盐拌匀腌20分钟。香葱切成葱花。2、平底锅旺火(最好是不沾锅)烧热加油转中火,将100克左右土豆条倒入锅内,用平铲压成厚度5mm左右的圆饼,要压实。一面煎黄后小心翻 面,两面煎黄后双面撒匀葱花,一定要将葱花压入饼内将来才好吃,待两面焦黄色即可。 (上桌后可依从食客口味,配椒盐或番茄少司食用味道都不错,但实际上什么都不沾更香。)三、做法二1、把土豆蒸熟后去皮搅成泥,加糯米粉,一边加一边搅;喜欢甜的可以加点糖;2、搅到可以捏成饼的时候,把捏成一个个半厘米厚的饼3、放油烧热,再放饼下去煎,煎成金黄就可以吃啦!四、做法三1、土豆洗净去皮,切成细丝,放入清水中浸泡10分钟后滤干。2、 将滤干水分的土豆丝放入一小盆内,加入适量的盐、味精拌匀,腌片刻。3、 将腌过的土豆丝再次滤干水分,加入适量干生粉拌匀。4、将拌匀的土豆丝分成一个个小饼。5、 平底锅上火,放入少量的油,将小土豆饼放入锅内煎制,两面金黄后起锅。6、 这样土豆饼就煎好了,配上番茄酱即 可。五、做法四1、土豆去皮,直接擦成丝到水里,这样可防止土豆变色,活面糊时也不需要再加清水了。2、 加1茶匙孜然、1茶匙咖喱粉、3克盐到土豆丝里入味。3、 再加入面粉,拌成均匀的糊状,加些葱香拌匀。4、 热锅加一小勺油,摊入适量的面糊晃匀,中火加热3分钟。5、 翻转一面,继续加热3分钟。土豆饼金黄熟透就可以了。六、做法五1、小葱花切小段,青红椒一部分切菱形块,一部分切小细丁。2、土豆去皮取刨子快速将土豆擦成茸置入大碗内。3、接着在大碗中将洋葱擦成茸;4、碗内再加入面粉、鸡蛋、盐、糖。5、拌匀成面糊。6、平底锅入少油开小火,将土豆糊倒入锅中。7、将两糊面全部煎至金黄色后,关火,按照自己的喜好切好土豆小饼,摆上青红椒块装入盘中。8、将生抽装入小碟中,加入葱花和青红椒丁拌匀成蘸汁,土豆小饼最后蘸汁吃即可。注意1、不习惯食用生的青红椒,可以在土豆饼快要煎至定型时,将青红椒嵌入饼上,一起煎熟即可。2、喜欢酸甜口的,也可以将蘸汁换成香醋1汤匙加糖1匙。其、做法六1、取个较大的碗,装少量清水,土豆洗净去皮,直接刨入碗中。(这样可防止土豆变色,如果立即操作,也可省略此步)2、调入盐、孜然粉、胡椒粉拌匀。3、磕入鸡蛋搅拌均匀。4、加入3大勺面粉拌匀。5、最后加入葱花拌匀。6、平底锅稍微预热后刷上一层薄油,改中小火,下入少许土豆鸡蛋糊铺平锅底。(厚薄按自己喜欢而定)7、大约2分钟左右,饼底部已熟,晃动锅,饼会离开锅底。8、翻面继续煎熟即可。八、食用须知马铃薯含有一些有毒的生物碱,主要是茄碱和毛壳霉碱,但一般经过170℃的高温烹调,有毒物质就会分解。孕妇经常食用生物碱含量较高的薯类,蓄积在体内就可能导致胎儿畸形。当然,人的个体差异相当大,并非每个人食用了薯类都会发生异常,但是孕妇还是以不吃或少吃薯类为好,特别是不吃长期贮存、发芽的薯类,这一点对处于妊娠早期的妇女来说尤其重要。作为一种日常生活中经常见到的食材,土豆的口感和营养价值都比较好,因此十分受人们的欢迎。土豆饼怎么做?相信您通过阅读上文,心里应该有了答案。土豆饼的做法相对来说比较简单,而且口味丰富,各位朋友如果有时间的话不妨在家里试一试。

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